Про здорове харчування?

Автор Христина Шевченко

Настанови в дусі «їжте більше овочів, менше смаженого, копченого і солодощів» вже не працюють. Більшою популярністю користується ідея, що для здорового, красивого тіла потрібно страждати, виснажувати себе в тренажерному залі й годинами вибирати єдину правильну дієту. Дотримуватися останньої вкрай складно, і лише кілька сотень гуру на планеті Земля (а точніше, на просторах інтернету) знають секрет здорового харчування. Звісно, у них ідеальна шкіра обличчя, атлетична фігура, блискуче густе волосся і білі зуби. А головна умова — це повна відсутність освіти в області медицини, дієтології або громадського здоров'я.

Адже все логічно. Більшість людей навколо не відповідають стандартам глянцю. У Instagram ми бачимо сексуальну мулатку з пухкими губами й ідеальними формами, а за сусіднім столом в офісі сидить Маша. Цілком звичайна Маша, у якої є абонемент в мережевий фітнес-клуб, а в обідню перерву вона харчується як всі нормальні люди — каша, котлета, суп, салат. Шматочок шоколаду для підняття настрою, трохи чорниці в сезон. Маша веде такий самий спосіб життя, як і 90% ваших знайомих. Не те щоб Маша хворіла або погано виглядала. Але дівчина з інсти обіцяє розкрити секрети краси всього за п'ять днів детокс-туру. Напевно, є якийсь секрет.

З більшою ймовірністю ми повіримо дівчині з Instagram, яка стверджує, що відмова від глютену подарувала їй ідеальну шкіру, а молочна продукція довгі роки надавала шкірі землистий колір і рясно обсипала обличчя висипом вугрів. З її пабліка ви з жахом дізнаєтеся про страшні наслідки споживання ГМО й антибіотики в молоці, про те, що рафінований цукор — це біла смерть, а ось тростинний — зовсім інша справа! Божий нектар, не інакше. І головне, ви дізнаєтеся, що найкраща дієта — це кето / палео / Аткінс / веганство (потрібне підкреслити).

Якщо дієта для вас — це можливість підтримувати свою працездатність, залишатися активним (-ою), зберігати здоров'я і добре виглядати, читайте уважно:

  1. Цільнозернові злаки. Нешліфований рис, гречка, кіноа, булгур, ячмінь, вівсянка, пшоно — вибирайте на свій смак відразу кілька. Ці продукти повинні входити до складу здорової дієти. У цілісному зерні зберігаються висівки (зовнішня оболонка), зародок (ховається всередині), а також ендосперм (середня, крохмалиста частина, яку найбільше цінують при виробництві борошна вищого ґатунку). Споживаючи зерно цілим (в будь-якому вигляді, в тому числі й в складі хліба), ми отримуємо вітаміни групи В, залізо, селен, калій, магній і фолати.
  2. Бобові. Замінюйте тваринний білок рослинним хоча б кілька разів на тиждень. Це дозволить збагатити ваш раціон клітковиною і буде eco-friendly. Тваринництво істотно шкодить навколишньому середовищу, а ось вирощування бобів — набагато менше.
  3. Горіхи й насіння. Попри заслужене звання "Суперфуди", ці продукти дуже калорійні, тому розумно буде обмежувати їх споживання до 30-50 грамів на день.
  4. Фрукти та овочі. Споживайте щодня некрохмалисті овочі та зелень. Один-два фрукти в день. Немає ніякого сенсу впадати в «ягідну істерію», коли дехто вважає своїм обов'язком «наїстися черешеньки на рік вперед». Нічого, крім розладу травлення, такий фанатизм не обіцяє. Не забувайте, що цукор в ягодах все ж залишається цукром, а калорія — калорією.
  5. Молочні продукти. Обирайте виключно знежирені продукти або ж варіанти з низьким вмістом жиру. По-перше, жирні продукти є більш калорійними, а по-друге, насичені жирні кислоти в складі молока здатні негативно впливати на стан серцево-судинної системи. Знежирені продукти засвоюються НЕ гірше ніж жирні, і в процесі їхнього виробництва не використовують ніякі небезпечні технології та хімікати. Ефект досягається шляхом відцентрового очищення молока в сепараторі.
  6. Риба. Один-два рази на тиждень (якщо є бажання, можна частіше) у вашому раціоні має бути риба. Більшість епідеміологічних досліджень показують, що люди, які споживають рибу регулярно, в середньому живуть довше, а хворіють рідше.
  7. М'ясо. Надавайте перевагу нежирним сортам м'яса. Птиця — відмінний вибір!
  8. Жири. Надавайте перевагу рослинним жирам (авокадо, оливки, насіння і горіхи, рослинна олія). Намагайтеся мінімізувати споживання тропічних (кокосове, пальмове, какао масло), а також тваринних жирів (вершкове масло, смалець, сало, гхі). Але пам'ятайте, що жир в чистому вигляді — вкрай калорійний продукт і може сприяти набору зайвої ваги, навіть якщо це жир найкориснішого авокадо або оливкової олії.
  9. Солодке. Намагайтеся мінімізувати споживання солодощів і напоїв на основі цукру. Солодкий десерт цілком може вписатися в рамки здорового раціону, проте варто обмежувати його прийом до 1-2 разів на тиждень.
  10. Солоне. Не захоплюйтеся сіллю. Досолюйте страви вже після приготування і використовуйте альтернативні підсилювачі смаку: спеції, трави, лимонний сік, цибулю і часник. Якщо ви займаєтеся високоінтенсивними видами спорту: біг, велогонки, веслування і т.д., проконсультуйтеся з фахівцем щодо необхідності додаткового прийому натрію. З потом атлет втрачає велику кількість цього елементу й обмеження солі може негативно позначитися як на спортивних результатах, так і на самопочутті спортсмена.

Сучасні технології подарували нам інструменти, які дозволяють заретушувати будь-яку ваду. Рівний тон шкіри, відсутність зморшок, тонка талія, довга шия, відсутність розтяжок і целюліту. Додайте сюди послуги персонального тренера і косметолога. На жаль, ідеальне здоров'я і приваблива зовнішність не куються тільки за обіднім столом. Це наполеглива практика, що складається з безлічі деталей, дисципліни й терпіння.

Двадцять хвилин над салатом не замінять години тренування, а тренування з подальшим походом в улюблений фаст-фуд із солодкою газованою водою під боком не дадуть бажаних плодів. Помірність і дисципліна, друзі, помірність і дисципліна — ось запорука здорового способу життя.

ДНК-тест Моя турбота для жiнки
6500 грн
Замовити тест
ДНК-тест Хвороба Альцгеймера
650 грн
Замовити тест
Замовлення тесту
1.
Оформіть замовлення.
Після підтвердження платежу наш менеджер зв'яжеться з вами.
2.
Кур'єр або «Нова пошта» доставить вам набір ДНК.
3.
Візьміть зразок слини і передайте набір кур'єром чи відправте «Новою поштою». Інструкцію з набору залиште собі.